整洁的村庄环境、考究的民族风味小吃和浓郁的民族风情。在循化撒拉族自治县，"撒拉人家"以其浓郁的乡土气息和原汁原味的农家菜肴吸引了生活在都市里的人们。回归自然，亲近农家，散发着浓浓乡土气息的"农家乐"产业不但饱了旅游者的口福，也鼓了撒拉之乡农民的钱袋子，"撒拉人家"已成为当地休闲旅游的一个新亮点。 字串6
山美水美村更美
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循化"农家乐"从最初的自发形成到现在已有6年的历史。6年前，下草村阿吾、尕西木等农民利用黄河北岸的部分土地和苹果园，用承包和租赁等方式，办起了撒拉族"农家乐"。此后村民们纷纷仿效，以至有100多户村民，在这里做起富有民族特色的集餐饮、旅游为一体的文化产业。据了解，这个村现有三分之一的人家从事餐饮、旅游服务业，一般每户年收入在5万元以上，最多的达20万元。 字串8
街子镇三兰巴亥村是撒拉族之乡的发源地，有着得天独厚的区位、资源、气候等优势，为开展观光旅游提供了便利的条件。为此，村党支部组织群众大力发展"农家乐"旅游，为农户开辟了一条广阔的增收途径。今年，全村"农家乐"已发展到30多家，从业人员达1000多人，接待游客1多万人次，经营收入达到80多万元。该村先后投入近2万元整治村容村貌。还成立了三兰巴亥村"农家乐"旅游服务公司，规范了"农家乐"经营管理。 字串5
城里人爱上农家
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在4月"高原江南春来早"撒拉族旅游文化节期间，一位陕西的客人，带着全家10余人，开着两辆轿车，来休闲度假。一到这里，就被山清水秀的风光、淳朴浓郁的民族风情、独特的自然人文景观所吸引。而"农家乐"自家地里的黄瓜、南瓜、土豆等，清淡新鲜，清香可口，更是让他赞不绝口。一位来自成都的客人感叹道，来这里旅游，不仅品尝了独具特色的民族美食，而且还能在优美的环境里听到撒拉族各种有趣的传奇故事，真是太值了。 字串1
下草村村委会还成立了由干部和村民代表组成的"撒拉人家"经营监督小组，主动邀请城建、物价、审计部门的工作人员，不定期检查"农家乐"的环境、卫生、菜价等，让游客放心、安心
农家乐乐了农家 字串3
街子镇三兰巴亥村目前共有农家床位120余个，开展"农家乐"的农户有30多家，2006年人均收入3000元，其中旅游收入达1000元，"农家乐"已成为村民的主要收入来源。
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如今人们来到撒拉之乡，自然会想到黄河岸畔的"撒拉人家"，每逢节假日"撒拉人家"客人总是爆满。近年来，县上还投资500万元，新建50家大规模的具有撒拉族特色的"撒拉人家"、150家小规模民风民俗旅游点，先后开辟了35条旅游线路，开发建设了15家风格各异的风情园，150户撒拉人家，配套完善了宾馆、餐饮、道路、通讯等旅游服务设施。今年"五·一"黄金周和撒拉族旅游文化节期间，"撒拉人家"接待游客4600人次，创收65万元,同比增长6.2%。(作者：韩生英 尚众邦)